[030] Gastrotipp: B.Horn – Wo Essen? Wo Trinken? Ab in die Foodbar

Tim Schäfer — Wed, 12 Sep 2018 17:44:14 +0000

So richtig Hotspot ist die Ecke “Flughafenstrasse-trifft-auf-Columbiadamm” (noch) nicht. Dennoch haben die Betreiber Alexandra Vlachopoulou und Ludwig Horn im vergangenen November hier das B.Horn eröffnet. Nach dem A.Horn in Kreuzberg, die zweite Location der beiden erfahrenen Gastronomen. Warum sich der Gang dorthin – trotz des ‘etwas ab vom Schuss’- Stempels – lohnt, erfahrt ihr in unserem [030] Gastrotipp. Wir folgen den letzten Sonnenstrahlen des Sommers 2018 und klettern vom Gipfel des Prenzlauer Berges hinab in die Tiefen Neuköllns, genauer ins B.Horn in der Flughafenstrasse 84. Das stilvoll, reduziert rustikal eingerichtete Eckrestaurant mit Bar zur Linken und einer offenen Küche zur Rechten,

Der Beitrag [030] Gastrotipp: B.Horn – Wo Essen? Wo Trinken? Ab in die Foodbar erschien zuerst auf [030].

[030] Gastrotipp: ZIP – Das gläserne Frühstück

[030] Redaktion — Mon, 23 Apr 2018 13:29:42 +0000

Die arme Avocado. Sie kann ja nix dafür. Von Cafés missbraucht. Als Aushängeschild, ein kleines grünes Maskottchen, ein Markenzeichen. Sobald “Avocado” auf der Speisekarte steht, ist das ein klares Zeichen an den Gast: “Pass’ mal auf, dieses Café ist jung und hip. Wir nehmen das Doppelte”. Nicht jedes Café, das Avocado anbietet, ist etwas Besonderes. Alles unter Verschluss Alex Prahl nennt das Avocado-Beispiel. Der 38-Jährige ist Inhaber des ZIP in Neukölln. Es geht um die Kreativität von Gastronomen. Oder besser: deren Mangel. Man muss sich schon was einfallen lassen, es reicht nicht, irgendwas mit Avocado anzubieten. Vor über einem halben

Der Beitrag [030] Gastrotipp: ZIP – Das gläserne Frühstück erschien zuerst auf [030].

Restaurant – [030]

[030] Gastrotipp: B.Horn – Wo Essen? Wo Trinken? Ab in die Foodbar

[030] Gastrotipp: ZIP – Das gläserne Frühstück