{"id":68396,"date":"2017-10-02T11:55:03","date_gmt":"2017-10-02T09:55:03","guid":{"rendered":"http:\/\/berlin030.de\/?p=68396"},"modified":"2017-10-02T11:55:03","modified_gmt":"2017-10-02T09:55:03","slug":"food-guide-die-wichtigsten-kulinarischen-festivals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berlin030.de\/en\/2017\/10\/02\/food-guide-die-wichtigsten-kulinarischen-festivals\/","title":{"rendered":"Food Guide: Die wichtigsten kulinarischen Festivals"},"content":{"rendered":"

Berlin ist eines der beliebtesten Reiseziele Europas. Aufgrund der au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschichte als \u201eStadt der zwei L\u00e4nder\u201c gibt es au\u00dfergew\u00f6hnliche Sehensw\u00fcrdigkeiten wie den gut erhaltenen Grenzabschnitt Eastside Gallery und den ehemaligen Grenz\u00fcbergang Checkpoint Charlie. Dazu kommen das DDR-Museum und viele weitere Ausstellungen.\u00a0Es zieht aber auch immer mehr Foodies nach Berlin, die die kulinarischen Spezialit\u00e4ten der Stadt genie\u00dfen wollen. <\/strong><\/p>\n

In der Hauptstadt entstand in den letzten Jahren eine au\u00dfergew\u00f6hnliche kulinarische Vielfalt, die europaweit ihres Gleichen sucht. Durch den Zuzug junger Eliten, von denen immer mehr sehr darauf achten, Produkte aus biologischem und nachhaltigem Anbau zu verzehren sowie dem Zuzug von Migranten, die ihre Essenskultur, die durch religi\u00f6se oder kulturelle Werte im Heimatland gepr\u00e4gt wurde, hat sich diese kulinarische Vielfalt immer weiter verst\u00e4rkt.\u00a0Zudem gibt es in Berlin fast an jedem Wochenende gr\u00f6\u00dfere Food-M\u00e4rkte oder Feste, die Liebhaber der kulinarischen Vielfalt in die Stadt locken.\u00a0Im August findet j\u00e4hrlich das Foodsharing Festival<\/a><\/strong> statt. Foodsharing ist ein gemeinn\u00fctziger Verein, der sich f\u00fcr die Rettung von Lebensmitteln, deren Haltbarkeitsdatum zwar abgelaufen ist, die aber ansonsten noch sehr gut genie\u00dfbar sind, einsetzt. Jedes Jahr kommen freiwillige aus ganz Deutschland, \u00d6sterreich, der Schweiz und den Niederlanden zusammen, um durch \u00d6ffentlichkeitsarbeit und Workshops auf die Verschwendung von Lebensmitteln aufmerksam zu machen. Es geht darum so nachhaltig wie m\u00f6glich zu leben und keinen M\u00fcll zu produzieren. Das Event w\u00e4chst stetig und hat dieses Jahr schon mehr als 600 G\u00e4ste nach Berlin gelockt.<\/p>\n

\"Food
\u00a9 Berlin Food Week<\/figcaption><\/figure>\n

Das Vegane Sommerfest<\/a><\/strong> ist in Europa das gr\u00f6\u00dfte Event seiner Art. Am letzten Augustwochenende kommen am Berliner Alexanderplatz viele Aussteller und Foodtrucks zusammen, um den veganen Lebensstil zu feiern. Neben anderen veganen Produkten wird hier vor allem veganes Essen angeboten und versucht, Nicht-Veganer davon zu \u00fcberzeugen, einen veganen Lebensstil einzuschlagen. Neben der Aufkl\u00e4rung \u00fcber die Ressourcenverschwendung und die Tierqu\u00e4lerei, welche mit der Fleischproduktion einhergehen, wird vor allem durch das Angebot von vielen veganen Gerichten versucht, das Publikum f\u00fcr einen ges\u00fcnderen und nachhaltigeren Lebensstil zu sensibilisieren. Die gro\u00dfe Anzahl an verschiedenen, f\u00fcr viele ungew\u00f6hnlichen Gerichten, ist ein Traum f\u00fcr jeden Foodie und lockt j\u00e4hrlich Zehntausende G\u00e4ste an. Auch au\u00dferhalb des Festivals ist Berlin f\u00fcr Veganer und Vegetarier sehr gut geeignet. Viele Restaurants bieten passende Speisen an und lassen diese auch von Lieferservices ausliefern<\/a><\/strong>.\u00a0Die Paleo Convention<\/a><\/strong> findet j\u00e4hrlich im September statt. Unter Paleo versteht man das Prinzip, sich wie zur Zeit der Steinzeit zu ern\u00e4hren. Es kommen nur unverarbeitete Produkte auf den Teller, die schon in der Steinzeit verf\u00fcgbar waren. Die Ern\u00e4hrung besteht somit vor allem aus Gem\u00fcse, Fleisch vom Wild, Fisch, Eiern, Obst und Kr\u00e4utern. Industriell verarbeitete Produkte kommen bei diesem Ern\u00e4hrungsstil nicht infrage. Dies f\u00fchrt zu ganz besonderen Gerichten, die auf der Paleo Convention von vielen St\u00e4nden angeboten werden. W\u00e4hrend des Events finden auch verschiedene Vortr\u00e4ge, Workshops und Kochshows statt, die jedem Foodie das Herz h\u00f6her schlagen lassen. Die Liebe f\u00fcr diesen Ern\u00e4hrungsstil ist echt und kann sehr leicht den geneigten Besucher anstecken. Zwischen den Mahlzeiten lohnt der Blick auf den Merkur Clone Bonus<\/a>.<\/p>\n

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Essen und Trinken geh\u00f6ren zusammen. \u00a9 Martina Kohnova<\/figcaption><\/figure>\n

Im Oktober, w\u00e4hrend der Berlin Foodweek<\/a> <\/strong>steht die ganze Stadt im Zeichen des Essens. Dieses Jahr schlie\u00dfen sich zum vierten Mal K\u00f6che, Gastronomen, Food-Entrepreneure, Manufakturen und Marken aus ganz Berlin zusammen, um den geneigten Besucher Gerichte aus der ganzen Welt n\u00e4herzubringen. Typisch f\u00fcr Berlin ist auch Stile zu mischen und ganz neue Kreationen auszuprobieren. Neben den vielen Restaurants und Lebensmittell\u00e4den, die w\u00e4hrend der Woche ganz besondere Produkte anbieten, sind es besonders die M\u00e4rkte mit ihren vielen Essensst\u00e4nden, die Foodies nach Berlin locken. Die Vielfalt ist unglaublich gro\u00df und verspricht au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmackserlebnisse.<\/p>\n

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